韭菜煎饼食谱

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韭菜煎饼食谱


材料：
- 普通面粉：150克
- 木薯粉：1茶匙
- 虾米：30克（浸软后切碎）
- 韭菜：80克（切细）
- 小葱头：2粒（切碎）
- 盐：1茶匙
- 糖：1茶匙
- 胡椒粉：1/4茶匙
- 清水：220毫升


做法：
1. 将所有材料倒入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 慢慢加入清水，继续搅拌至无颗粒状。
3. 烧热平底锅，倒入一勺面糊，用铲子摊成圆形薄片。
4. 加少许油，用小火慢煎，煎至煎饼呈微黄色即可。